Главный огород России

Волгоградская область ожидает хороший урожай овощей. Несмотря на почвенную засуху, которая поставила под угрозу уборочную кампанию зерновых (см. «НГ» от 02.07.15), овощеводы региона полны оптимизма. Цены на помидоры и огурцы на волгоградских рынках уже заметно снижаются, а аграрии начинают с интересом посматривать на кукурузу и тыкву.

Волгоградская область традиционно считается одним из главных огородов России. Именно здесь выращивается большая часть отечественного лука, томатов и моркови. Заметен волгоградский вклад и в производство картофеля, капусты и огурцов. Сегодня в общей сложности овощными плантациями в регионе занято 14,7 тыс. га. «Это выше по сравнению с 2014 годом, на две тысячи гектаров», – сказали «НГ» в областном комитете сельского хозяйства.

Судя по всему, в перспективе волгоградские овощные площади будут только увеличиваться. «Овощеводство одно из самых выгодных направлений развития регионального АПК, – считает политический эксперт Сергей Кротов. – Оно развивается на орошаемых землях, поэтому капризы природы, засуха на производство овощей влияют мало. Это позволяет аграриям более четко рассчитывать затраты и доходы, делает их бизнес более предсказуемым. Чего не скажешь о выращивании зерновых».

Традиционно самые большие площади в области занимает лук – им засеяно в нынешнем году 5,1 тыс. га. Основные луковые плантации располагаются в пригородных Городищенском, Ленинском и Среднеахтубинском районах. На протяжении многих лет одним из основных покупателей городищенского лука был Северный флот ВМФ России. Объемы поставок были столь значительны, что на территории региона выращиванием лука для военных моряков специально занимались сразу несколько хозяйств.

Второе место в иерархии волгоградского овощеводства занимает морковь – ею засеяны поля общей площадью более 3,1 тыс. га. На третьем месте – картофельные плантации, занимающие около 2,4 тыс. га.

Более 1 тыс. га волгоградской сельскохозяйственной земли занимают томаты, 670 га – капуста, 500 га – свекла, 377 га – огурцы. Эти плантации также расположены в основном в Городищенском, Среднеахтубинском, Иловлинском и Быковском районах.

На рынках региона уже началась реализация ранних овощей, выращенных в открытом грунте. По данным облкомитета по сельскому хозяйству, в Волгоградской области успешно продано более 21 тыс. т первой овощной продукции. Цены на помидоры и огурцы на местных рынках заметно снизились в последние две недели: килограмм томатов можно сегодня купить менее, чем за 50 руб., огурцов – менее, чем за 35 руб. «Цены продолжат снижаться и дальше, – уверена продавец Татьяна Жилина. – Основной урожай овощей в конце июля-августе будет очень хорошим, и это неизбежно отразится на цене».

На высокую урожайность овощей в 2015 году повлияли не только позитивные перемены в системе мелиорации, но и успешное противодействие аграриев саранче. Этим летом прожорливые насекомые уничтожают посевы в соседней Астраханской области, однако волгоградцам напасть, по словам специалистов, не угрожает.

По словам первого заместителя председателя областного комитета по сельскому хозяйству Виталия Цепляева, в бюджете региона традиционно предусмотрено субсидирование профилактических мероприятий по борьбе с саранчой: «Мы плотно занимаемся этой проблемой с 2011 года и достигли реального снижения угрозы поражения посевов вредителем. Если в 2012 году в регионе от саранчи обрабатывалось около 80 тыс. га, то сегодня саранча представляет потенциальную опасность лишь для 3 тыс. га. Но и эти площади уже соответствующим образом обработаны. Поэтому сейчас саранчи можно не бояться».

Помимо индустриального производства овощей, волгоградские аграрии занимаются также селекционными опытами, пытаясь улучшить сорта выращиваемых культур. Так, в Городищенском районе глава крестьянского хозяйства Сергей Казаченко совместно с учеными волгоградского филиала ВНИИ гидротехники и мелиорации проводит на своих полях испытания новых сортов лука из Сербии.

Наряду с луком селекционные испытания в Городищенском районе проводятся и для семян сербской кукурузы. В последние годы интерес к некогда «царице полей» в регионе вновь стал усиливаться. Несколько дней назад в хуторе Шарашенском Алексеевского района началось строительство предприятия по глубокой переработке кукурузы. Инвестиционный проект в 5,6 млрд руб. позволит обеспечить гарантированный сбыт кукурузы волгоградским фермерам. «Очевидно, что это приведет к еще большей популярности кукурузы у местных предпринимателей-аграриев. Вполне вероятно, что через пару лет эта культура начнет занимать заметно более высокие позиции в списке предпочтений волгоградских сельхозпроизводителей», – предположила политический эксперт Наталья Карпова.

Пока же повышенным вниманием местных фермеров пользуется тыква. По данным облкомитета по сельскому хозяйству, под бахчевые культуры в 2015 году в регионе было выделено почти 50 тыс. га. При этом в несколько раз – до 2,5 тыс. га – увеличились площади, занятые посевами тыквы. «Тыква является достаточно перспективным направлением для волгоградских аграриев, – считает Сергей Кротов. – Выращивание ее и хранение не требуют серьезных затрат. При очень низкой себестоимости тыква является очень привлекательным продуктом. Она незаменима при производстве соков, детского питания, лекарств. Масло из тыквенных семечек является самостоятельным ценным продуктом и сырьем. Наконец, тыквенные супы со сливками становятся модными и набирают все большую популярность в заведениях общепита не только Москвы, но и других российских городов. А это серьезный рынок сбыта».

По прогнозам волгоградских аграриев, в следующем году бахчевые площади, в том числе и под тыкву, будут в регионе увеличены.

Волгоград