В России "расцветают" бананы

Российские яблоки готовы конкурировать с импортной продукцией. Фото Reuters

Парадокс отечественного рынка: в условиях объявленного импортозамещения яблоки в среднем по стране почти в два раза дороже бананов и сопоставимы по ценам с апельсинами. Бананы оказались также дешевле огурцов и томатов. По мнению экспертов Академии народного хозяйства и госслужбы (РАНХиГС), государству следует больше внимания уделять мелким фермерам и даже дачным хозяйствам, налаживая систему сбора, сортировки и хранения продукции. Вместо этого оно делает ставку на крупного поставщика.

Конец лета, начало осени – период наиболее низких цен на отечественную плодоовощную продукцию. Но даже в это время сезонные, традиционные для России фрукты, такие как яблоки, оказываются вдвое дороже бананов. И это при том, что бананы к нам везут за многие тысячи километров через моря и океаны. 

Так, в августе среднероссийская стоимость килограмма яблок составила, по данным Росстата, около 104,5 руб., а бананов – почти 56 руб., апельсинов – 97,5 руб. Килограмм огурцов стоил около 64 руб., помидоров – 69,5 руб. Примерно такой же разрыв в стоимости был и в сентябре.

Несколько лет назад, в частности, в августе–сентябре 2013-го, до введения Россией продовольственного эмбарго, бананы тоже были дешевле яблок, но не в два раза, а примерно на треть.

В региональном разрезе сильно различается уровень цен, однако в большинстве субъектов РФ сохраняется ценовой перекос. Хотя есть, конечно, и исключения. Например, на Чукотке бананы продаются по цене около 370 руб. за кг, а килограмм яблок стоит 264–290 руб., сообщает Росстат. В Чечне бананы дороже огурцов и помидоров: 69–74 руб. за килограмм против 45–54 руб. В Краснодарском крае бананы дороже томатов и т.д.

По данным официальной статистики, Россия продолжает наращивать импорт бананов, одновременно с этим сокращая закупки яблок на внешнем рынке. В январе–июле 2017 года поставки в РФ свежих и сушеных бананов выросли в натуральном выражении почти на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За тот же период 2016-го годовой рост составил почти 12%.

При этом импорт свежих яблок в январе–июле 2017-го сократился на 3% к тому же периоду прошлого года. В 2016-м падение импорта по итогам семи месяцев составило 31% в годовом выражении. Из чего можно сделать вывод, что на российском рынке в условиях импортозамещения появилось больше отечественных яблок. Но дешевле они не стали.

Импорт свежих и охлажденных огурцов в январе–июле 2017 года вырос на 6% в годовом выражении, за тот же период 2016-го он упал почти на 24%. Ввоз томатов сейчас вырос почти на 11% против падения на 33%. Поставки апельсинов в РФ падают: на 10% в этом году после небольшого годового роста на 1% по итогам семи месяцев 2016-го.

Главный поставщик бананов в Россию – Эквадор. Торгпредство Эквадора ранее сообщило, что в первом полугодии этого года страна увеличила поставки в РФ бананов на 9,2% – до 593 млн долл. Бананы стали основной статьей экспорта Эквадора в Россию.

Как пояснила «НГ» директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда, бананы – одни из самых дешевых фруктов «вследствие короткого периода от посадки до сбора, неприхотливости, урожайности, произрастания в странах, где дешевый труд». При этом, замечает эксперт, «обычно цена на границе «чудесным» способом увеличивалась в два-три раза к моменту их появления на прилавках».

Но даже при таких наценках бананы оказываются значительно дешевле отечественных «молодильных» яблок. «Себестоимость выращивания яблок превышает затраты на закупку, транспортировку и хранение бананов, что и обуславливает более высокую цену на прилавках», – говорит замгендиректора компании «ФинЭкспертиза» Ильгиз Баймуратов.

«Фруктов в России производится мало, даже тех, которые могли производиться. Яблоки, безусловно, могли производить. Но сейчас абсолютное большинство яблок производится в хозяйствах населения, – поясняет Шагайда. – Они все разные по сорту, размеру, качеству. Системы работы с мелкими производителями, чтобы они перешли на контрактные взаимоотношения с интегратором (предприниматель, потребительский кооператив, другая организация) для формирования товарных партий, нет. Это дело кропотливое, этим не хотят заниматься. В результате в урожайные годы очень много яблок отправляется в компостные кучи».

Сейчас государство считает развитие садоводства приоритетным. Но, по мнению эксперта, прорывов ждать не нужно по многим причинам: «Государство ориентируется на организации и в меньшей степени на фермеров. Они, особенно первые, ждут серьезной господдержки, а у государства средства поддержки ограничены».

Граждане могли бы откликнуться быстро, но для этого нужно дать им основание верить, что их продукцию будут забирать и хорошо оплачивать, тогда они меняли бы сорта, старались соблюдать единую технологию, считает Шагайда.

Кроме того, по словам эксперта, необходимо много современных хранилищ с мощностями для мойки, сортировки, упаковки продукции, чтобы можно было снабжать торговлю круглый год. «Они должны быть в первую очередь от уровня хозяйства или района. Но государство решило по-другому и хочет поддерживать крупные логистические центры у городов, куда уже привозят крупные партии однородного товара», – говорит Шагайда.

Наконец, нужно снижать издержки собственного производства – в том числе на всякого рода инспекции, транспортировку. Шагайда резюмирует: «Рассматривать вопрос об импортозамещении нужно только в одном случае – когда собственная продукция может быть конкурентна по цене и по качеству. Иначе всегда ограничения ведут к росту цены за счет отсечения дешевых поставщиков, снижения конкуренции внутри страны».

Между тем, как замечает доцент Российского экономического университета им. Плеханова Александр Тимофеев, Всемирная ассоциация производителей яблок и груш уже предупреждала сетевиков, что год оказался неурожайным. В России, по его словам, во многом виноваты заморозки и холодное лето.