Венский орнамент

Бал - то, чем нужно заниматься в Вене. Так, известный конгресс по переустройству Европы после Наполеона прозвали "танцующим". Лучшим балеруном и бонвиваном был признан русский царь Александр. Увлекшись красотками, он соглашался на все, что ему подсовывал хитрый австрийский канцлер. Старинная традиция предписывает каждой корпорации ежегодно устраивать свои костюмированные танцы. Самый шикарный - Оперный бал (в отеле "Захер"). А есть еще бал бездомных. Тоже с билетами и приглашениями.

Безумие - ключевое слово для человека, который хочет понять Вену. Именно здесь практиковал доктор Фрейд. И не случайно. Здесь даже императоры чаще бывали безумны, чем просто больны, - в семье Габсбургов аристократическая дегенерация достигла своего самого яркого выражения из-за родственных браков.

В Вене свои приоритеты: здесь необходимо попасть в сумасшедший дом Штанхоф и увидеть мусороперерабатывающий завод, который нарисовал Хундертвассер. Но главное - сходить в кофейню.

Захер - совсем не Мазох. Захер, во-первых, - знаменитый торт (праотец Пражского) - шоколадный крем в центре, шоколадная глазурь вокруг. Во-вторых, кондитерская, где этот торт изобрели, и одноименный ресторан. В-третьих, отель, на первом этаже которого они находятся. Торт - кондитерский символ Вены, отель - одна из легенд ее светского шалопайства, аристократического разгильдяйства и шикарной жизни. Именно здесь некий эрцгерцог скакал по холлу голый весь, с обнаженной саблей в руке. Именно сюда принцы тащили примадонн и хористок (чтоб далеко не ходить - заведение расположено рядом со служебным входом в Оперу. Но сегодня в отеле "Захер" не встретить гулящих герцогов: тихо пьют в обеденных залах "Грюне вельтлинер" престарелые миллионерши, а нынешняя владелица отеля - фрау Грюнтнер - похожа вовсе не на преуспевающую австрийскую булочницу (какой, по сути, была основательница заведения - мадам Захер), а на бизнес-леди первого класса: в "маленьком черном платье" и с вежливой холодной улыбкой.

Кофе по-венски - то, чего не встретишь в Вене. И на просьбу "дайте, битте, венский кофе", следует ответ: "вам, наверное, меланж"? Меланж - именно то, что в Москве зовут "кофе по-венски" (пополам с молоком, со сливками сверху). В Вене в ходу совсем другие напитки, например "кляйнер браунер" (маленькая чашка крепкого кофе).

У каждого народа - своя Вена. В Париже, например, продают "булочки по-венски" - с кусочками шоколада. Но самое знаменитое из "венских" названий связано с кофе. А еще есть венский шницель, вальс, бал, лес и опера.

Кофейня - главное венское изобретение. Легенда гласит, что турки отступали от города так быстро, что оставили весь скарб визиря. Главным сокровищем оказались мешки с незнакомыми зернами. Распробовав их, венцы открыли первую в Европе кофейню и распространили кофеманию по всему миру.

Опера - главный жанр Вены. И ее главный дом (Штаатсопер). Половина гениальных композиторов мира жили и работали в Австрии. Только попав в замок Шонбрюнн, где вундеркинд Моцарт впервые играл для императрицы Марии-Терезии, понимаешь, почему Австрия дала музыкальному миру так много. Жизнь венского двора была необыкновенно скучна для такой богатой империи: не было ни таких роскошных приемов, как в Париже (немцы┘ экономия!), ни таких шикарных загулов, как в России (Мария-Терезия, примерная плодовитая мать большого семейства, до дрожи ненавидела свою родственницу Екатерину Великую). Единственное, что оставалось - дать страстям выход в музыке. После концерта виртуоз Моцарт прыгнул к императрице на колени. Она растерялась и погладила мальчика.

Сиси - леди Ди для Австро-Венгрии. Несчастная жена императора Франца-Иосифа. Рост - 174 см, талия - 50 см, вес - 40 кг, волосы до пят. Эта анемичная принцесса модельного формата была признана первой красавицей своего времени, и на знаменитом портрете Винтерхалтера (с распущенными волосами) выглядит даже эротически привлекательной. Питалась только бульоном и кофе. За что и наказана: ее портрет помещен на кофейной банке.

Франц-Иосиф - хрестоматийный император всея Австрии. Угнетал славян. Называл себя "первым чиновником государства". Принимал до 100 посетителей за день. Его сын покончил с собой (вместе с любовницей, на которой не мог жениться). Его жену Сиси убил итальянский анархист. Франц-Иосиф не был слабоумным, как половина Габсбургов (см. безумие). Он просто был очень скучным.

Хундертвассер - художник, от которого отплевываются мастера современного искусства. Архитектор, от которого отказываются современные архитекторы. Любим туристами и немецким издательством "Ташен". Автор нескольких домов и прочих строений, которыми гордится современная Вена - ярких и праздничных. Хундертвассер первым сделал архитектуру похожей на пирожные. Это архитектура, которой хорошо закусывать после кофе.

Штанхоф - дом безумия. Маленький немецкий рай: беленькие домики на склоне холма, где шизики тихо обедают во внутренних двориках посреди лужаек. При нацистах - один из самых зловещих концлагерей: там ставили опыты на детях и психах. Чтоб не будить мрачных воспоминаний, сегодня его называют "Отто Вагнер Шпиталь", то есть "Больница Отто Вагнера". Церковь, построенная по эскизу архитектора Вагнера, - самое яркое церковное здание в стиле сецессион. Она стоит на холме над Штанхофом.

Вена - Москва