Катя Метелица
Дело диетического питания поднято на государственную высоту.
Фото Романа Мухаметжанова (НГ-фото)
Суть «кремлевки» проста, как яичница: максимум животных белков, минимум углеводов. То же самое, в общих чертах, предлагают известные зарубежные товарищи вроде доктора Аткинса. Мода на чистый белок докатилась даже до «Макдоналдса»: у них, представьте, тоже имеется вариант «обеда по Аткинсу» – кусок отварной индюшатины, зеленый салат, минералка (и в подарок – тонкое издевательство – шагомер). Питаясь изо дня в день таким образом, конечно, похудеешь. Но это очень, очень скучно! «Кремлевка» предлагает несколько иной вариант – веселый и увлекательный, не диета, а игрушка.
Игра заключается вот в чем. Каждому продукту присваивается определенная «стоимость», выраженная в «условных единицах» (забавно, правда?). При этом 100 г сахара «стоят» 100 у.е., а 100 г бифштекса, курицы, бекона или консервированного тунца – 0 у.е. Столько же – 0 у.е. – стоят 100 г (да хоть бы и полтора литра) водки, текилы, кальвадоса или даже рома. Сухое вино – копейки! Сыр – ничего или почти ничего! Колбасу – можно! Сосиски, сардельки – ради бога! А вот овощи и тем более фрукты весьма дороги, и даже сиротская кашка на воде тянет на немало у.е. (в день допускается «потратить» только 40 единиц углеводной условности), но в целом вырисовывается довольно привлекательное меню. Утром – кофе с молоком и яичница с беконом, днем простокваша и сыр, потом мясо и рыба с алкоголем и салатом. «Чем не жизнь!» – восклицают сотни медленно жиреющих за своими компьютерами «белых воротничков» обоего пола и тут же радостно вливаются в ряды «кремлевцев».
Первые несколько дней они обычно испытывают восторг: надо же, диета, а такая ненапряжная. Выискивают в интернете особые «кремлевские» рецепты, недорогие и забористые, вроде курицы в горчице или ставриды домашнего посола. Потом начинают справляться у «кремлевцев со стажем»: а вот┘ что-то┘ вроде как тело пахнет ацетоном – это навязчивая иллюзия или такое на «кремлевке» может быть? А потом: вот что-то┘ вес немного снизился, а дальше не хочет┘ может, мне это┘ углеводный взрыв?..
«Углеводный взрыв» – это тайная/явная мечта всех «кремлевцев». Считается, что если время от времени обманывать организм, устраивая ему углеводную оргию, а затем возвращаясь к исходным 40 у.е., то вес начнет снижаться снова. Вроде бы так: после продразверстки – нэп, а потом «закручивание гаек» вплоть до самой «оттепели»┘ и «застой» до «перестройки»┘ ну, а дальше мы помним и видим. Смелые эксперименты в отдельно взятой стране закончились довольно кроваво. На что же рассчитывают товарищи, которые проводят столь же смелые эксперименты над собственным отдельно взятым физическим телом?
Да, в общем, понятно, на что они надеются – на полную и бескомпромиссную победу Жесткой Дисциплины во имя Абсолютной Стройности.
Довольно страшно, на самом-то деле.
