Татьяна Астафьева
Горожане и туристы в минувшие выходные активно осваивали новые гастрономические маршруты в центре мегаполиса, пользуясь отсутствием на нескольких улицах машин. Фото c сайта www.mos.ru
В Москве в минувшие выходные сразу несколько важных улиц – Большая Никитская, Малая Бронная, Большая Дмитровка, а также Газетный, Камергерский и Столешников переулки, части Тверского и Страстного бульваров – опять стали пешеходными. 20–21 июля они принимали события фестиваля «Лето в Москве», в рамках которого по историческому центру был проложен особый гастрономический маршрут, который привлек множество горожан и туристов и, похоже, уже становится новой достопримечательностью столицы. Часть полученных за уик-энд доходов рестораторы через благотворительные фонды направят на нужды СВО.
Москва уже около 10 лет активно устраивает крупные фестивали, многие из которых стали визитными карточками столицы РФ. Для того чтобы поучаствовать в них или посмотреть город в фестивальное время, приезжают гости не только из Подмосковья и ближайших регионов, но и из других стран. Традиционно большая нагрузка ложится в эти дни на пешеходные улицы, которые заполняются гуляющим народом. Повышение нагрузки оборачивается ростом проходимости кафе, ресторанов и магазинов, расположенных на популярных пешеходных маршрутах, а значит, и увеличением прибыли бизнеса, а соответственно налоговых поступлений с него в городскую казну.
Не случайно во многих странах фестивали стали важной частью экономики города, и Москва идет по пути крупных туристических центров. Напомним, пешеходные улицы стали создавать в 1950-х годах в Западной Европе, первой из них стал проспект Лейнбаан в нидерландском Роттердаме. Такая практика используется и на Востоке – в Китае хорошо известна пешеходная улица Ванфуцзын в Пекине – там можно провести время, попробовать блюда азиатской кухни и местные специалитеты, а также увидеть необычные арт-объекты.
Зачастую крупнейшие улицы европейских городов перекрывают для празднований – например, в день завершения карнавального сезона Кельн закрыт для автомобильного движения, главную городскую площадь Дюссельдорфа превращают в «самый длинный бар в мире». В некоторых исторических центрах старых городов автомобильное движение в принципе закрыто. Среди них, в частности, бельгийский Брюгге и словацкая Братислава. В Москве по этому пути пока идти не планируется, однако в праздничные дни перекрываются даже центральные магистрали. Например, Тверская улица и Ленинградский проспект закрыты во время Парада Победы и его репетиций, Садовое кольцо – в дни масштабных велопробегов или марафонов.
Впервые в Москве особые «гастрономические улицы» были организованы в рамках «Лета в Москве» 13–14 июля, и опыт оказался позитивным, а потому проект был продолжен 20–21 июля. Горожане могли пройти по Большой Никитской, Малой Бронной, Большой Дмитровке и Газетному переулку. Также в фестивале участвовали Камергерский и Столешников переулки, а еще пешеходные части Тверского и Страстного бульваров. На этом маршруте москвичей и гостей города встречали более 120 кафе, ресторанов и магазинов, которые подготовились к приему посетителей. Им предлагали специальные гастрономические программы, например, семейные завтраки, обеды и ужины.
Погода была прекрасной и горожане смогли посетить как сами рестораны и их летние веранды, так и ресторанные зоны на проезжей части, освободившейся от автомобилей. Многие заведения днем выставили на улицы специальные стойки с лимонадами, мороженым и закусками, а вечером и с коктейлями, чтобы гостям, желающим взять еду навынос, было максимально удобно это сделать.
Ставшие временно пешеходными улицы привлекали горожан не только едой. На Тверской площади выступали артисты проекта «Фабрика музыки», а Тверской бульвар был превращен в ночной рынок «Сделано в Москве», где можно было найти товары примерно 20 отечественных брендов одежды, косметики, сувениров и аксессуаров.
Кроме того, фестиваль позволил горожанам больше узнать о столице. На Тверском бульваре действовал особый мобильный туристический информационный центр, откуда отправлялись бесплатные экскурсии по городу: «Литературная Москва» для детей, «Москва театральная», «Булгаковская Москва» и «Ночные огни Москвы». Те, кто интересуется историческим наследием, могли сыграть в деловую игру «Отреставрируй Москву». В ней игроки могут почувствовать себя участниками процесса реставрации памятников культуры – игрок в начале игры может выбрать историческое здание и пройти с ним все нужные этапы от составления проекта восстановления до приспособления объекта к современной жизни.
Результаты фестиваля 20–21 июля скоро будут подведены. Как рассказывал основатель холдинга Pinskiy & Co ресторатор Антон Пинский, 13–14 июля гастрономический маршрут привлек большое количество людей. «С учетом того, что в рамках городского проекта «Лето в Москве» нам удалось увеличить существенно количество мест, благодаря тому, что мы ставили столы прямо на проезжую часть, нам удалось как познакомить новых гостей с нашей гастрономией, так и принять наших постоянных посетителей, – отмечает Пинский. – Вместе с тем мы понимаем, что не все сейчас могут присоединиться к такому празднику, но при этом мы с благодарностью относимся к нашим согражданам, которые сейчас отстаивают возможность россиян жить нормальной жизнью. Часть выручки за выходные мы отправим через фонд на нужды семей СВО – в денежном выражении сумма составит более миллиона рублей».
«15% от оборота за выходные мы отправим через благотворительный фонд на нужды солдат в зоне спецоперации», – сообщил также владелец расположенного на Большой Дмитровке ресторана «Краснодар» Коба Харатишвили.
Финансы рестораторы отправили в благотворительный фонд «Народный фронт. Все для победы».
