Анастасия Прикладова
Фото Reuters
Продовольственная безопасность сейчас занимает особое значение во внутренней политике России. По последним данным, доля иностранного продовольствия в обороте розничной торговли составляет 25%, то есть каждый четвертый продукт питания на полке магазинов является импортным. Но это в среднем. По одним товарам наблюдается очень высокая зависимость от импорта, прежде всего по фруктам, что объясняется климатическими условиями. Все-таки сложно представить, чтобы Россия стала поставщиком манго, папайи или даже менее экзотических, но уже столь привычных мандаринов, без которых сложно представить новогодние праздники.
По многим продовольственным товарам ситуация иная. Так, российские предприятия практически полностью обеспечивают потребности населения в свинине и колбасах (на 99%), мясе птицы (95%), крупах, муке и сахаре (98%). Это позволяет поддерживать необходимый уровень предложения на рынке, что является основой для стабильности розничных цен. Некоторые могут сразу возразить, вспомнив резкое подорожание сахара и гречневой крупы весной прошлого года, хотя по этим товарам нет зависимости от импорта. Но причиной роста цен стал ажиотажный спрос, а не физический дефицит товара из-за нарушения производственных цепочек или ограничения импортных поставок, поэтому такую ситуацию следует рассматривать как исключение из правила.
Более сложная и менее однозначная ситуация с куриными яйцами, которые подорожали в этом году на 40% (а в некоторых регионах еще сильнее), что вызвало широкий резонанс в обществе и вывело вопрос на государственный уровень. При этом ранее наблюдалось подорожание куриного мяса, по которому российские производители почти полностью покрывают внутренний спрос. Но тогда проблеме не было уделено особого внимания, а ведь это могло уменьшить негативный эффект в сегменте куриных яиц. Попыткой решить проблему стало решение правительства РФ обнулить ставки ввозных таможенных пошлин на куриные яйца в первом полугодии 2024 года, чтобы увеличить предложение на внутреннем рынке за счет импорта, тем самым способствовать снижению цен.
Как видим, полностью отказаться от импорта не получается, да это и не нужно, иначе произойдет сокращение ассортимента продуктов, а у государства станет меньше инструментов для регулирования баланса на рынке. И здесь возникает вопрос. Какими будут цены на импортные товары? Например, на те же яйца или бананы.
После одобрения введения нулевой пошлины на импорт куриных яиц появилась информация о том, что турецкие поставщики смогут заместить необходимые объемы. Поскольку ранее таких поставок не было, а внешнеторговые потоки были незначительными и осуществлялись на пространстве СНГ, следует оценить потенциальный товаропоток. Если взять оптовые экспортные цены в Турции и прибавить к ним 15% на доставку до России, то получим входящую цену примерно 84 руб. за десяток яиц (категории С1). Если представить, что розничные сети будут импортировать самостоятельно, без посредников, и закладывать в розничную цену минимальную прибыль, то теоретически можно будет найти куриные яйца по цене 90 руб. за десяток, что эквивалентно 1 доллару. Следовательно, чем сильнее укрепится рубль, тем дешевле будут импортные куриные яйца. Понятно, что нужно также учесть расходы на доставку продукции внутри страны, которые также включаются в цену реализации. В этом плане южные регионы России находятся в более выгодном положении.
Насколько схожа ситуация с импортными фруктами? Поставщиком бананов в Россию является Эквадор, который можно назвать монополистом на рынке. Несмотря на это, производители повышают цены весьма умеренными темпами (в среднем на 3% в год), чего нельзя сказать о ситуации на российском рынке. В этом году бананы подорожали уже на 23%. Здесь очевидна связь с девальвацией рубля (почти на треть к среднему значению прошлого года). Но примечательно и то, что до 2022 года цена 1 кг бананов в России была примерно 1,1 долл. (в эквиваленте), а сейчас стала около 1,4 долл. Получается, что даже при нынешнем курсе цена могла бы быть около 100 руб., а не 130 руб. Не повод ли проверить, на каком этапе происходит основное удорожание товара: во время международной перевозки или уже на внутреннем рынке? И есть ли на это объективные причины?
В любом случае, потребителям важно следовать основному правилу – не поддаваться панике и не закупать товары впрок на волне роста цен, чтобы не провоцировать ажиотажный спрос. Лучше подождать, пока ситуация нормализуется, тем более что этот процесс несильно затягивается, если в дело включается Федеральная антимонопольная служба. Также не стоит забывать о таких факторах, как сезонность и укрепление рубля, которые являются явными признаками снижения цен на продовольственные товары.
