Ольга Соловьева
Привлечь новых сотрудников в туристическую отрасль сложно из-за низких зарплат. Фото РИА Новости
Российская туристическая индустрия, которая сейчас должна удовлетворять спрос на туризм всех тех граждан, которые больше не отдыхают за границей, рискует столкнуться с кризисом зарплат. Несмотря на их рост, они по-прежнему на треть отстают от средних зарплат по экономике. Низкие зарплаты ведут к оттоку кадров. На сегодняшний день отрасли не хватает до 40% работников. В перспективе же для развития внутреннего туризма сегменту потребуется еще 400 тыс. специалистов. Эксперты и представители отрасли, не видя выхода из этого тупика, предлагают готовиться к снижению качества оказываемых услуг.
Как следует из данных кадровых служб, зарплатные предложения для сотрудников, занятых в сегменте HoReCa (куда включают сферу гостеприимства и общественное питание), уверенно растут.
Так, в июле в годовом выражении средние предлагаемые зарплаты увеличились на 21% и составили свыше 45,7 тыс. руб. в месяц, следует из данных портала по поиску работы «Авито. Работа». При этом средние зарплатные предложения для новых сотрудников на позиции администратора гостиницы за год увеличились на 18% и составили 42,6 тыс. руб. в месяц.
В исследовании платформы онлайн-рекрутинга hh.ru также говорилось, что в ряде регионов зарплаты в туротрасли продолжают уверенно расти. В частности, средняя зарплата в сфере туризма, гостиничного бизнеса и ресторанов выросла на 39% в Алтайском крае, достигнув 38,2 тыс. руб., на 43% в Краснодарском крае (57,6 тыс. руб.), на 40% в Петербурге (64,6 тыс. руб.).
В туротрасли и в целом в сфере гостеприимства сохраняются довольно невысокие заработные платы. Как следует из данных Росстата, средние заработные платы в сегменте гостеприимства по итогам мая этого года составили скромные 51,3 тыс. руб., увеличившись за год на 16,8%. Для сравнения: средняя заработная плата в целом по РФ за тот же месяц достигла 86,3 тыс. руб.
Выборочное обследование Росстата показывало несколько иную динамику. Согласно ему, по итогам прошлого года средние зарплаты мужчин в сегменте HoReCa составили 77,7 тыс. руб., а женщин – 56,8 тыс. руб. Средняя зарплата по итогам 2023 года в России составила 74,8 тыс. руб.
Проблему низких заработков в отрасли, которые приводят к дефициту кадров, признают и представители отрасли, и правительственные чиновники. Спрос на направления внутреннего туризма в России превышал предложение, что, в свою очередь, обнажило проблему дефицита кадров в туристической отрасли, говорил вице-президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Дмитрий Горин. Привлечь новых работников в отрасль сложно именно из-за низких зарплат.
«Молодые люди выбирают, естественно, сферы деятельности, где выше зарплаты. Наверное, ключевой вопрос – это низкий уровень заработной платы в отрасли в целом, – считает Горин. – К сожалению, если сравнивать зарплаты в сегменте гостеприимства с другими отраслями экономики, они будут ощутимо ниже, особенно в гостиничном сегменте. Иногда, например, бывают сравнения, что зарплата курьера часто бывает выше, чем зарплата сотрудника гостиничного сектора, работающего в гостинице».
Проблема с низкими зарплатами в отрасли в целом хроническая. Так, в августе 2022 года средняя зарплата в сфере гостеприимства составляла 34 тыс. руб. при ожиданиях соискателей в 45 тыс. руб. В сентябре 2023 года она подросла до 39,9 тыс. руб. при ожиданиях в 50 тыс. руб.
Нехватку работников в отрасли сегодня оценивают уже в пределах 30–40%. «За последний год количество вакансий в сфере туризма выросло на 44%, а количество соискателей снизилось на 5%», – сообщают в РСТ.
«На рынке достаточно большой дефицит не только квалифицированных кадров, но и работников со средним образованием, линейного персонала. Потребность работодателей в работниках сейчас на 30% выше, чем в докризисный период», – признавал директор департамента реализации проектов в сфере туристской деятельности Минэкономразвития Владимир Трач. Однако рынок характеризуется невысоким уровнем доходов и текучкой кадров, добавлял он.
Представители туротрасли считают, что дефицит кадров в сфере туризма может стать критическим уже в ближайшие шесть лет, когда в стране появятся новые отели и курортные зоны, в создание которых сейчас активно вкладываются инвесторы.
Как результат, участники рынка предлагают россиянам готовиться к ухудшению качества обслуживания. «Отрасль будет постепенно идти в сторону снижения качества сервиса, и потребитель будет вынужден к этому привыкать. Не удержать уже качество на том уровне на фоне снижения числа людей, задействованных в обслуживании», – считает президент РСТ Илья Уманский. По его словам, только в этом году крупные гостиничные комплексы на черноморских курортах были недоукомплектованы персоналом на 20%.
«За год число вакансий в сети только наших отелей выросло на 60%, зарплаты, в свою очередь, были повышены на 40%. Несмотря на повышение зарплат, количество резюме низкое. Треть россиян не считает туристическую отрасль привлекательной для своей карьеры, а зарплатные ожидания соискателей опережают возможности отельеров», – признает коммерческий директор группы отелей «Русские Сезоны» Инна Рындина. Финансовые риски на фоне растущих зарплат гостиницы, в свою очередь, компенсируют за счет повышения стоимости на проживание и дополнительные услуги, уточняет она.
На сегодняшний день в индустрии туризма и гостеприимства занято примерно 1 млн человек. Однако потребность в работниках будет расти. По оценке Минэкономразвития, к 2030 году туристической отрасли дополнительно потребуется до 400 тыс. сотрудников. Из них 320 тыс. – только в гостиничном хозяйстве. Еще около 80 тыс. – в сфере туристического сервиса: экскурсоводы, инструкторы, туроператоры, турагенты.
При этом от самих чиновников звучат и довольно оригинальные идеи по привлечению в отрасль новых специалистов. «Мы видим несколько направлений деятельности для привлечения работников. Во-первых, нужно внедрять методы роботизации и искусственного интеллекта: благодаря этому к 2030 году на 26% вырастет производительность в отрасли гостеприимства. Второй трек – развитие образовательных программ... Третий трек, по которому мы сегодня плотно работаем с Минтруда, – это повышение гибкости рынка труда: внесение изменений в Трудовой кодекс позволит повысить эластичность рынка. Среди инструментов, например, снижение барьеров при трудоустройстве и переводе работников, пересмотр перечня работ, на которых сейчас не разрешен труд женщин, и ряда других норм», – объясняла в июне замминистра экономического развития Татьяна Илюшникова.
Однако обучение новых кадров идет медленнее, чем растет спрос на специалистов. По данным РСТ, сейчас высшее образование в сфере туризма в России можно получить в 243 вузах. Ежегодно учебные заведения выпускают 10 тыс. специалистов.
«В отраслевых образовательных центрах обучение по программам повышения квалификации и переподготовки в 2024 году прошли 2,3 тыс. специалистов. Среди них – экскурсоводы, управляющие гостиничными комплексами, специалисты в сфере стратегического планирования в туризме и организации сервиса... Всего до конца 2024 года в отраслевых центрах пройдет обучение более 5 тыс. человек», – сообщал министр экономического развития Максим Решетников.
Всего же в вузах и колледжах для студентов по специальностям в сфере туризма и гостеприимства в 2024 году было выделено более 73 тыс. бюджетных мест, сообщила в понедельник пресс-служба вице-премьера Дмитрия Чернышенко.
Все говорит о том, что туристическую отрасль накрывает кадровый и зарплатный кризис. По мнению руководителя лаборатории управления культурой и туризмом Высшей школы экономики Валерия Гордина, ситуация ухудшилась еще в пандемию. «Из отрасли в этот момент ушли многие сотрудники, работавшие на разных должностях, в том числе прежде всего не хватает на сегодняшний день служащих среднего и нижнего звена. Поэтому сейчас зарплатные требования у вновь принимаемых работников достаточно высоки. И здесь, безусловно, туризму будет сложно конкурировать с другими отраслями, также испытывающими дефицит в кадрах», – подчеркивает он.
Уровень зарплат в туризме невысокий. «И оснований резко повышать их как у отелей, так и у турфирм, в общем-то, нет, несмотря на подорожание услуг. Рентабельность этого бизнеса невысока. Некоторые из предоставленных льгот сохранились в гостиничном секторе, но они не позволяют существенно повысить уровень зарплат в гостиничной сфере. Следовательно, именно нехватка кадров станет одним из сдерживающих факторов развития внутреннего туризма в ближайшие годы», – делает вывод Гордин.
Риски зарплатного кризиса в туризме во многом определяются ростом внутреннего туризма, говорит доцент Финансового университета Ольга Борисова. «Туризм потерял престиж и привлекательность в глазах молодежи – вузы недобирают студентов, желающих идти на это направление крайне мало. И хотя зарплаты в отрасли идут вверх, они остаются ниже среднего уровня в экономике. Это происходит потому, что доходность бизнеса из-за роста внутреннего туризма падает. Если на внешнем туризме туроператоры получали 20–25% прибыли, то внутренний оператор дает 5–6%, из которых нужно отдать комиссию турагентам и вычесть скидки для клиентов. Остается 1–2% прибыли – увеличивать зарплаты просто не из чего», – считает старший преподаватель Президентской академии (бывшая РАНХиГС) Александр Преображенский.
