Потребление молока и молочной продукции в РФ в 2022 году сократилось, запасы на предприятиях в конце года выросли, что грозит производителям снижением цен на их продукцию, считают участники съезда «Союзмолока», который прошел во вторник. В 2022 году потребление молочной продукции оценивается в 29,5 млн т против 29,7 млн т в 2021 году, считают производители. Снижение потребления сопровождалось ростом производства товарного молока, которое выросло до 24,6 млн т. Экспорт в 2022 году снизился на 15%, до 0,9 млн т. В результате запасы на предприятиях к концу года выросли на 40%, до 1,4 млн т. Избыток сырья в отрасли может привести к снижению цен на 5%.
По информации Интерфакса
Владимир Полканов 
