0
895
Газета Акцент Интернет-версия

12.01.2005 00:00:00

Гуска с Бессарабки и колядки-диско

Тэги: рождество, украина


рождество, украина Украинский Дед Мороз раздает подарки семье Виктора Ющенко: его дочка София и внучка Ярина рассматривают сувениры перед киевской елкой.
Фото Reuters

«Рiздво» на Родине – это традиция, которую свято блюдут московские украинцы. Потому что в Москве не умеют справлять этот праздник. В последние годы Киев становится модным городом и среди коренных москвичей. Потому что там можно найти то, чего не найдешь в России.

Гуска домашняя – это гусыня, какие и не снились московским рынкам. В деревнях лучших гусей откармливают специально к Рождеству. Неплохих птиц продают в Киеве на Бессарабском рынке: в этом году я нашел жирную индюшку (килограммов на 6) и толстую гуску (она потянула на 4 кило). Взяли, конечно, гусыню. Она запекалась в духовке 4 часа, а на поддон из нее вытекло не меньше литра жира. С яблоками и черносливом гуска была бесподобна.

Кутья – сладкая рисовая каша с изюмом. Говорят, раньше кутью варили из пшена, и она не была сладкой, потому что кутья изначально – это поминальная пища. В России кутью едят на поминках. На Украине ее кушают также в рождественскую ночь, до главной трапезы.

Колядки – народные зимние песни на религиозные темы. «Христос народився...» и так далее. Колядки должны бы исполняться парнями, а щедривки – девушками, но эта традиция ушла в прошлое. Сегодня и колядки, и щедривки лучше всего поют деревенские бабки, которых на праздник привозят в Пирогово. Музыкальный хит сезона – кассета «Колядуй, Украино», записанная священником Михаилом Химяком. На праздник ее продавали во Владимирском соборе. На предыдущей кассете Химяк записал колядки в стиле диско. Новую кассету я послушать еще не успел.

Менты добрые – не верится, но факт. Не просят на улицах документы у «москалей», не бьют бомжей дубинками по голове и не тащат пьяных за шкирку.

Пирогово – заповедник народного зодчества на окраине Киева. Больше 20 деревень раскиданы на площади в несколько гектаров: там собраны исторические хаты и церкви, мельницы и подворья из разных регионов Украины. Есть даже шинок из Черкасской области. В Пирогове колядуют.

Пирог с денежкой – вариант рождественского гадания. В длинный пирог (к примеру, маковый) запекается денежка. Тот, кому выпал кусок с денежкой, будет вскоре счастлив и богат.

Руслана – победительница конкурса «Евровидения» в 2004 году. Она стала народной героиней еще до президентских выборов. Теперь, после «оранжевой революции», ей нет равных в популярности. Кажется, что она не уходила с площади – и не только с «Дикими танцами»: в первый вечер Святок Руслана на Майдане спела колядку.

Киев–Москва


Комментарии для элемента не найдены.

Читайте также


Заявление Президента РФ Владимира Путина 21 ноября, 2024. Текст и видео

Заявление Президента РФ Владимира Путина 21 ноября, 2024. Текст и видео

0
1432
Выдвиженцы Трампа оказались героями многочисленных скандалов

Выдвиженцы Трампа оказались героями многочисленных скандалов

Геннадий Петров

Избранный президент США продолжает шокировать страну кандидатурами в свою администрацию

0
903
Московские памятники прошлого получают новую общественную жизнь

Московские памятники прошлого получают новую общественную жизнь

Татьяна Астафьева

Участники молодежного форума в столице обсуждают вопросы не только сохранения, но и развития объектов культурного наследия

0
644
Борьба КПРФ за Ленина не мешает федеральной власти

Борьба КПРФ за Ленина не мешает федеральной власти

Дарья Гармоненко

Монументальные конфликты на местах держат партийных активистов в тонусе

0
892

Другие новости