Алина Терехова
Фото Reuters
В Минсельхозе говорят об успехах в борьбе с многолетним кризисом в молочной отрасли. Глава ведомства Николай Федоров надеется, что многолетняя тенденция падения производства молока в этом году будет остановлена. Но о решении молочной проблемы говорить пока рано. Многие российские регионы сообщают о падении производства молока. Кроме того, молочники предсказывают ускорение роста цен на свою продукцию.
Глава Минсельхоза Николай Федоров сообщил вчера, что ежегодную тенденцию снижения производства молока в этом году, похоже, удалось переломить. «У нас есть надежда, что в этом году мы практически остановим падение производства молока, которое наблюдалось в последние годы», – заявил министр во время правительственного часа в Госдуме. Среди причин падения Федоров назвал уменьшение поголовья коров в личных подсобных хозяйствах и обветшание ферм, 70% которых сильно изношены.
Но в этом году, по словам министра, производство молока в сельхозпредприятиях увеличилось на 2,5% (на 343 тыс. т), а в фермерских хозяйствах – на 6,5%. Этот рост отчасти скомпенсирует падение производства в личных подсобных хозяйствах и поможет удержаться на прошлогодних показателях. По прогнозу Минсельхоза, производство молока в РФ в этом году составит около 30,5 млн т, что практически соответствует показателю 2013 года, передает Интерфакс.
По словам Федорова, молочной отрасли нужна индустриализация: среди новых форм поддержки производителей Минсельхоз обещает субсидирование краткосрочных кредитов, создание селекционно-генетических центров по молочному направлению, возмещение затрат по факту сдачи объектов. Ведомство надеется сохранить объемы субсидирования 1 л молока на уровне 2014 года. Правда, по данным, приведенным самим министром, они все же несколько уменьшатся: в нынешнем году на это цели было выделено 9 млрд руб. (в прошлом – 12,3 млрд), а в 2015 году субсидии составят лишь 1,9 млрд руб. Но с учетом дополнительных средств министерство рассчитывает довести этот показатель до 8,4–8,5 млрд руб.
По данным Росстата, опубликованным во вторник, поголовье коров в этом году сократилось на 2,7% по сравнению с прошлым годом. При этом производство молока действительно выросло – на 2,2% к 2013 году. С начала 90-х производство молока в стране сократилось почти вдвое и еще примерно на 6% – за путинское время (см. «НГ» от 26.05.14).
Исполнительный директор компании «Союзмолоко» Артем Белов пояснил «НГ», что прирост продуктивности во многом обусловлен тем, что цены на молоко в последние годы были выгодными для производителей. В результате удалось сформировать качественную кормовую базу и увеличить надои. «Итоги года пока подводить рано. Есть ощущение, что падение поголовья сохранится, но за счет роста производительности сельхозорганизации действительно покажут небольшой плюс», – рассуждает эксперт. Однако Белов уточняет, что если говорить о личных подсобных хозяйствах, то там скорее всего продолжится падение, которое может достигнуть 3–5%. И в итоге общий прирост будет либо нулевым, либо отрицательным.
Эксперт не исключает роста цен на готовое молоко в следующем году. «В 2013 году объемы товарного молока сократились на 7%, при этом рост спроса варьировался от 2 до 6%. Сейчас дефицит будет скорее всего усугубляться. В результате цена на сырье в лучшем случае останется неизменной, но может и вырасти, хотя она и сейчас значительная. – отмечает Белов. – Главным ограничением будет являться спрос, ведь население чувствительно к стоимости молочных продуктов и в случае слишком высокой цены будет уменьшать потребление».
Кроме того, по словам эксперта, сыграет роль и девальвация рубля, ведь около 35% молока, потребляемого населением, – это импорт. Половина его – поставки из стран дальнего зарубежья, другая часть – импорт из Белоруссии, которая также стремится перейти на долларовые расчеты. Отметим, что импорт молочных продуктов этой осенью резко упал – по данным Росстата, ввоз зарубежного несгущенного молока и сливок в сентябре 2014 года снизился на 38% к августу. По отношению к сентябрю прошлого года падение составило 31%. Так что импорт будет играть меньшую роль в молочном ценообразовании. Правда, без увеличения надоев и сокращения дефицита цены все равно будут ползти вверх.
Добавим, что за год цена на молоко, по данным главы Минсельхоза, увеличилась на 11,3%. Сливочное масло подорожало на 12,5%, сыры – на 13,3%.
